En liten fisketur

Igår lade vi ut två nät. Det var spegelblankt på morgonen, inte blåste det mycket på eftermiddagen heller, otroligt fint på vattnet. Vi brukar lägga bara några nät, om det kommer fisk brukar vi få det vi behöver.

Det har varit dåligt med fisk hela sommaren, ända till slutet av juli har vi på sin höjd fått tre-fyra abborrar i gången. Men nu har det kommit litet bättre och vi tänkte att vi skulle kunna frysa in några filéer om det skulle komma litet mera.

Och tur hade vi, stora fina firrar var det. Jag brukar rensa fiskarna med sax. En riktig fiskare skulle säkert använda kniv men jag tycker det går snabbt och behändigt med sax.

Ett fint rensarbord har vi av vattenfast fanér som helt enkelt är skruvat på en stubbe, lagom höjd, lätt att skölja av.

När jag har rensat filéar jag, skär bort sidobenen och till sist skinnet. Jag sköljer inte fisken onödigt mycket, tycker bäst om att skölja av den sen före tillagning. Jag tar de sista benen och gör byxor av filéerna också just före de skall i stekpannan, tycker de blir bäst så.

Lagom många i platta paket och in i frysen så är många middagar förberedda!

Fiskelycka

Mitt i sommaren har det sina sidor att fiska. Antingen skall man stiga upp i ottan och vittja näten eller lägga ut näten över dagen. Båda har sina fördelar och nackdelar. Jag är ingen morgonmänniska så helst fiskar jag på dagen men om man stiger upp tidigt får man njuta av morgonen i naturen vilket är speciellt fint. Vädret har varit varmare idag och igår men det har hela tiden blåst litet och naturligtvis nordliga vindar som passar på hos oss. Mitt på dagen fick jag för mig att vi lägger ut nät ändå. När man är två får man nog upp dem fastän det skulle blåsa litet. Det vi önskar få på näten är abborre.

Lagom stor blev fiskelyckan också, ett passligt kok. Jag rensade fisken och saltade den. På ett drygt dygn blir den lagom salt att koka med potatisen. Om man serverar mormorssallad till har man ett delikat mål mat. Måsarna fick också ett litet delikat mål mat, fiskrenset lockade dem till stranden så fort jag började rensa fisken.

Vårkänslor

Vintern har låtit vänta på sig och inte riktigt blivit av. Någon is att fiska på har det inte blivit hur vi än väntat på den. På lördagen kunde mannen inte längre hålla sig utan bestämde sig för att skuffa ut båten. Han visste att jag börjar min vintersemester och snart skulle vara till hjälp med fisket, litet till kunde han ju ha väntat - men icke. Båten var i sjön när jag anlände på söndagen och ett nät var också utsatt, bara för att prova ifall det skulle komma fisk. Jag hann knappt äta något före det bar av till stranden. När man lägger ut nät och det finns risk att det blir is eller kommer is flytande någonstans ifrån använder man flaska i stället för kork som flöte. En glasflaska som är till en del fylld med vatten ligger bara litet ovanför vattnet och skrinner lätt under ett isflak om det behövs. Nyis kan lägga runt flaskan men det är sällan så stillt i vattnet att flaskan ligger helt stilla, den brukar guppa på så att den syns bra bland nyisen. Titta noga på bilden och försök hitta flaskan, det är inte alltid så lätt från båten heller. Här har det blivit en lustig hatt av is på flaskan. Nutidens föreskrifter påbjuder flaggor och namnlappar på näten. Undrar just hur natur- och djurvänligt det är med nätrader på vift med isflak. Den som granskar våra nät får söka efter adressen på flaskkorken, koskenkorva tror jag det står på den. Flaskan har varit med länge så etiketten har lossnat, annars kanske där hade varit nogrannare adressuppgifter.

Väderleksrapporten har lovat hårda vindar. Vindriktningen har ännu idag varit gynnsam så vi lade fem nät till igår då vi varit och vittjat det första. Natten var kall och det hade bildats nyis vid båthuset. Typiskt att det blir kallt just nu. Skam den som ger sig. Vi bråkade loss båten, det tog oss en halv timme så alldeles lätt var det inte. Utanför viken var vattnet öppet och vi tog upp näten i strålande solsken.

Riktigt vår är det nog inte ännu. Vi var ganska stelfrusna när vi rappat in näten och bestämde oss för att reda upp dem hemma och inte i stranden. Vinden var kall, om man stod i lä och solsken var det riktigt varmt men i skuggan och blåsten kändes kölden i kroppen. Fångsten kan vi inte klaga på, variationen på fisk skulle ha glatt vilken kändiskock som helst. Det sägs ju att ju fler fisksorter desto godare fiskbuljong. Iden och rödfenan blev mat åt grannkatten medan den enda lilla simpan fick åka i komposten. Resten blir mat, siken är redan halstrad förutom den största som får bli soppa i morgon. Gäddan och abborren blir goda som stekta. Halva dagen gick i fiskets tecken. Vinden vänder så att det blir svårt att få ut nät härutanför åtminstone på ett par dagar så vi får vara nöjda med det som kom. Resten av dagen har vi vilat och njutit av vårvintersolen som känns skön efter allt grått och disigt väder.